מזג האוויר מתאים מאוד לגידול ליצ'י למרות שהמזג אוויר חם מאוד. בימי קדם,ליצ'יהיו אהובים על ידי הקיסרים והפילגשים כמחווה. על פי התיעוד: "הפילגש מכורה לליצ'י, והיא חייבת להיוולד אליו. הוא מועבר ומועבר אלפי קילומטרים. הטעם לא השתנה, והיא הגיעה לבירה."
ניתן לומר כי ליצ'י קבע תקדים להובלה טרייה.
עכשיו, לאכול ליצ'י טרי, אפילו אם יש קוויאר צרפתי וסלמון יפני, זה לא דבר קשה.
למערכת הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור הטרייה תפקיד חשוב, היא מקצרת את המרחק בין השולחן למקום הייצור.
למה יש לשים לב בהובלה טרייה?
1.ניטור טמפרטורה ולחותבתחבורה
כאשר משונעים מוצרים טריים, הדבר החשוב ביותר הוא ניטור הטמפרטורה והלחות. בדרך כלל, משתמשים במשאיות קירור או כלי רכב עם ציוד קירור להובלה כדי להבטיח את טריותם של מוצרים טריים. הפרש הטמפרטורה במהלך הובלת הרכב ישפיע על פעילות הטריות של המוצרים הטריים, והטמפרטורה גבוהה מדי מכדי להתרבות בקלות חיידקים, עובשים וכו', מה שיגרום למוצרים הטריים להירקב. לכן, שליטה בטמפרטורה ובלחות של אחסון בקירור ברכב היא אמצעי חשוב להפחתת קצב האובדן של מוצרים טריים.
Fאו הובלה למרחקים ארוכים של מזון טרי, כגון הובלה יבשתית בין-פרובינציאלית, מזון קפוא ימי וכו',
כיצד יכול צוות ההובלה לטווח ארוך לפקח על כך שהסחורה הייתה בתנאי טמפרטורה ולחות מתאימים?
המפתח הוא מערכת ניטור טמפרטורה ולחות. שרשרת קור טרייה של HENGKOמערכת ניטור טמפרטורה ולחותעשוי מלוגר נתוני טמפרטורה ולחות, חיישן טמפרטורה ולחות,מארח ניטור ותוכנה קשורה. חיישן הטמפרטורה והלחות שלנו יכול לאסוף ולהעביר את נתוני טמפרטורת הסביבה בזמן אמת. מארח הניטור יכול לאסוף, לעבד ולתעד את הנתונים המנוטרים על ידי כל חיישן טמפרטורה, להתריע לצוות כאשר מתרחש מצב חריג, ולאסוף ולהעלות את סטטוס פתיחת וסגירת הדלתות של הציוד ואת המיקום הגיאוגרפי.
2. אריזת מוצר והובלה
יש לארוז פירות וירקות טריים באמצעות כלי אריזה כמו קרטונים ועטיפות ניילון כדי להפחית את אובדן הטריות. מכיוון שבמהלך ההובלה, בליטות ומהמורות הן בלתי נמנעות, פני השטח של הפרי ניזוק בקלות ונרקב. יש לשים לב גם לשיטת הערימה. בשל חוסר האדירות של צורתם ומבנה הגוף של הירקות והפירות, כמו גם גורמי התכונות שלהם, יש לקחת בחשבון את זרימת האוויר ואת הלחץ בין הסחורות בעת ערימה של מוצרים טריים כאלה. בעיות כאלה הן גם גורם חשוב המשפיע על פעילותם של מוצרים טריים ועל אובדן מוצרים טריים.
בעת הובלת פירות וירקות, יש לקחת בחשבון את משקל המרתף כך שניתן יהיה למלא אותו בטווח העומס המותר. עם זאת, אם הפירות והירקות ארוזים מלאים מדי וצפופים מדי, הפירות והירקות נוטים לספוג כמות גדולה של חום נשימה, מה שגורם לבשלות יתר או להכתמה של פני השטח. בנוסף, פירות וירקות טריים מסווגים ומועברים ככל האפשר במהלך תהליך ההובלה, בעיקר משום שחלק מהפירות הטריים יכולים לייצר אתילן, אשר מאיץ את הבשלת הפירות והירקות, ובמידה מסוימת, יגרום לירידה באיכותם של פירות וירקות אחרים.
כמזון רגיש לזמן, פירות וירקות טריים דורשים יותר טיפול והובלה מאשר מוצרים קפואים. הובלה היא רק חלק מהלוגיסטיקה של מזון טרי. הקציר המוקדם, החיטוי, האריזה, האחסון וקישורים אחרים צריכים להיות מקושרים יחד כדי להבטיח שהאיכות של המזון הטרי תתייצב או תשתפר במחזור, ולספק לצרכנים מגוון טרי ובטוח. מזון טרי מיני.
בחרו ב-HENGKO לקבלת פתרון מקיף לכל צרכי ניטור הטמפרטורה והלחות שלכם.
צרו קשרעוד היום לקבלת מידע על מחירים ולמידע נוסף על מגוון המוצרים והשירותים הרחב שלנו.
זמן פרסום: 2 ביולי 2021
