אחסון בקליפורניה / DCA - פירות וירקות נשארים טריים לאורך זמן רב יותר הודות לאווירה מבוקרת

מדוע יש צורך לפקח על חיישן טמפרטורה ולחות בתעשייה בעת תחבורה בשרשרת הקרה?

טכנולוגיית הובלת שרשרת הקור הופכת לבשלה יותר ויותר, ואחסון והובלה של מרכיבים טריים כמו פירות וירקות עוברים בהדרגה סטנדרטיזציה. מגדלים משתמשים במחסנים אטומים עם גז מבוקר (CA) כדי לאחסן פירות וירקות טריים שנקטפו. באחסון CA, הטמפרטורה, הלחות והרכב הגזים של סביבת האחסון מנוטרים ומבוקרים במדויק. אחסון תפוחים, אגסים וכו' בחדר אחסון אטום יכול להחזיק מעמד פי 3 עד 4 יותר מאשר בתנאים רגילים. חדר האחסון משתמש בסוגים שונים של חיישנים מתוחכמים כדי למדוד במדויק את הטמפרטורה, הלחות וה-CO2.₂ריכוז במחסן CA. המחסן משתמש בסוגים שונים של חיישנים מתוחכמים כדי למדוד במדויק את הטמפרטורה, הלחות וה-CO2₂ריכוז במחסן CA.

כדי להבטיח שהפרי ישמור על מרקמו, הרכבו, צבעו וטעמו למשך זמן רב ככל האפשר, יש לאחסן אותו במקרר עם טמפרטורה נמוכה קבועה ולחות גבוהה. בנוסף, להרכב הגז המאוחסן יש גם השפעה משמעותית על קיבולת האחסון. אוויר רגיל מורכב מ-78% חנקן, 21% חמצן, כמות קטנה של פחמן דו-חמצני (0.04%) וגזים אינרטיים שונים. באחסון בקליפורניה, תכולת החמצן בתא האחסון מופחתת לרמת חמצן נמוכה קבועה על ידי הוספת חנקן, בעוד שתכולת ה-CO2 עולה. זה מאט את תהליך ההבשלה הטבעי ושומר על איכות הפרי למשך זמן ארוך יותר.

זה מאט את תהליך ההבשלה הטבעי ושומר על איכות הפרי לאורך זמן רב יותר. תנאי אחסון אופייניים הם בעיקר בטווח הבא: < 2% חמצן, טמפרטורה 0.5-5 מעלות צלזיוס, 0-5% פחמן דו-חמצני, לחות יחסית של עד 98%. הדרישה שלמשדר טמפרטורה ולחותעמיד בפני מים בתנאי טמפרטורה גבוהים. נירוסטה עמידה למים IP67 של HENGKOבית חיישן טמפרטורה ולחותלהגן על מודולי PCB מפני אבק, זיהום חלקיקים וחמצון של רוב הכימיקלים כדי להבטיח לחיישנים פעולה יציבה לטווח ארוך, אמינות גבוהה יותר וחיי שירות ארוכים.

כמה טכנולוגיות אחסון על אחסון פירות וירקות שכדאי להכיר

טכנולוגיית אחסון DCA (אטמוספרה מבוקרת דינמית) היא שיפור לאחסון CA מסורתי. היא לוקחת בחשבון שפירות מאוחסנים משחררים באופן רציף חום, מים, פחמן דו-חמצני ואתילן לאוויר הסביבה באמצעות נשימה תאית, מה שמשנה את הרכב הגזים המאוחסנים. באחסון DCA, רמות החמצן כמו גם ריכוזי האתילן והפחמן הדו-חמצני מנוטרים באופן רציף ומבוקרים באופן דינמי. המטרה היא להשיג את רמת החמצן הנמוכה ביותר האפשרית, ממש מעל נקודת הפיצוי האנאירובית.

במתקני אחסון המכונים רמת חמצן נמוכה במיוחד (ULO) או רמת חמצן נמוכה מאוד (XLO), רמות החמצן יורדות בהדרגה לכ-0.7% עד 1%. זה מכניס את הפרי המאוחסן למצב "תרדמת" אשר ממזער את חילוף החומרים של הפרי. חיישני טמפרטורה ולחות מדויקים וחיישני פחמן דו-חמצני הם תנאים מוקדמים לתנאי אחסון אופטימליים. כדי להבטיח תנאי אחסון אידיאליים, תאי אחסון CA/DCA מצוידים במערכות טכניות שונות לקירור, לחות וניהול גזים. ניטור רציף של פרמטרי אקלים רלוונטיים בעזרת חיישנים מתאימים. ניטור רציף של פרמטרי אקלים רלוונטיים בעזרת חיישנים מתאימים. לחות, טמפרטורה ו-CO2 הם הפרמטרים החשובים ביותר שיש לנטר באחסון CA/DCA. עקב התנאים המאתגרים השוררים בחדרי אחסון, מוטלות הדרישות הבאות.חיישני טמפרטורה ולחות:

• דיוק גבוה (<2% לחות יחסית)
• יציבות לטווח ארוך בלחות גבוהה
• עקרון מדידה עמיד בפני זיהום, באופן אידיאלי עם כיול אוטומטי
• עמיד בפני זיהום כימי
• נגד עיבוי
• מארז עמיד לטמפרטורה ולחות עם דרגת הגנה IP65 ומעלה
• תחזוקה והחלפה של חיישן

הנגקופתרון טמפרטורה ולחות של IOTמוצרי סדרה יכולים לעמוד בדרישות אלה. משדר טמפרטורה ולחות מדויק של HENGKO עם עמידות למים IP67חיישן לחות יחסיתהמארז יכול לעמוד בפני זיהום כימי ולהמשיך לעבוד בסביבה קשה ובטמפרטורה גבוהה. חיישן לחות מסוג מפוצל עם גלאי RH הניתן להחלפה קל לתחזוקה ולהחלפה של הגלאי.

אם יש לכם גם פרויקטים שצריכים לנטר ולשלוט בטמפרטורה ולחות, אתם מוזמנים לבדוק את המוצרים שלנו של חיישני טמפרטורה ולחות, חיישן טמפרטורה ולחות וכו'.

יש לכם שאלות ואתם מעוניינים, אנא אל תהססו לפנות אלינו לקבלת פרטים בדוא"לka@hengko.comאיש המכירות שלנו ישלח בחזרה תוך 24 שעות.