אבן דיפוזיה - אבני פחמן מפזר בועות אוויר מספקות את השיטה המהירה ביותר להחדרת CO2 למשקאות המוגשים מחביות סודה - HENGKO

אבן של 2 מיקרון משמשת בדרך כלל ליישומי חמצון, ואבן של 0.5 מיקרון ליישומי פחמן.

בַּקָשָׁה:

◆ אבן דיפוזיה של HENGKO מתאימה להפחתת פחמן בכוח של בירה, היא אידיאלית להפחתת פחמן בכוח של בירה בחבית, או כאבן אוורור לפני התסיסה. הפכו את הבירה לפחמנית בדיוק כמו המקצוענים עם אבן ההפחתה מפלדת אל-חלד זו.

אבן חמצן HENGKO בגודל 0.5 מיקרון משמשת לאילוץ פחמנית של משקאות כמו בירה, שמפניה או משקאות מוגזים עם פחמן דו-חמצני. בהשוואה לאבן של 2.0 מיקרון, אבן של 0.5 מיקרון תפחמני בירה מהר יותר ועם ראש עמיד יותר מכיוון שהבועות שהיא יוצרת קטנות יותר.

זה הופך בירה/מי סודה לפחמן מהיר, ה-CO2 או ה-O2 יידחפו דרך מיליוני נקבוביות זעירות באבן, מה שממיס את הגז לתוך הנוזל. תן לבירה או למי הסודה שלך לקבל תחושה טובה בפה.

יש אנשים שאוהבים להאיץ את תהליך הפחמן בכוח של בירה על ידי הפעלת לחץ גבוה במיוחד על החבית, אך נוהג יעיל ומדויק יותר הוא להשתמש באבן פחמן או באבן דיפוזיה של HENGKO.

ניעור החבית עם מד לחץ נמוך על 30 PSI עשוי לגרום לבירה להיות מוגזת תוך יום אחד. עם זאת, הדבר עלול גם לגרום לכם בסופו של דבר לקבל בירה מוגזת יתר על המידה, דבר שיכול להיות טרחה. זה יכול לקחת יותר זמן להוציא את המוגז מהתמיסה מאשר נראה כדי לכווץ אותה פנימה.

פתרון טוב יותר להאצת תהליך ההגזמה יהיה להשתמש באבן הגזמה של HENGKO, המכונה גם אבן דיפוזיה של HENGKO. זוהי חתיכת נירוסטה, מחוררת לכל אורכה במספר עצום של חורים בקוטר 0.5-2 מיקרון. מכסי חביות המצוידים באבן דיפוזיה זמינים גם כן.

אבני הגזה של מפזר בועות אוויר מספקות את השיטה המהירה ביותר להחדרת CO2 למשקאות המוגשים מחביות סודה.

משקאות מוגזים בכוח.

כוונו את הווסת שלכם לכ-2 psi, והגז יידחף דרך מיליוני הנקבוביות הזעירות באבן, מה שימיס את הגז לתוך הנוזל. הבירה שלכם תהיה מוגזת למשך הלילה.

תצטרכו ערכת בישול חביות ביתית הכוללת מיכל CO2, וסת, צינורות וחבית. פשוט חברו צינור בקוטר ¼ אינץ' באורך 24 אינץ' לצינור הטבילה בצד הגז של החבית בעזרת מהדק תולעת. בקצה השני של הצינור, חברו את אבן הדיפוזיה באמצעות מהדק נוסף. ישנן טבלאות זמינות באינטרנט ובספרים עבור רמות מדויקות של טמפרטורה ולחץ CO2 כדי להשיג את רמות הקרבונציה הרצויות. להלן דוגמה לקרבונציה ממוצעת בבירה: קררו את הבירה ל-40 מעלות פרנהייט. כוונו את הווסת ל-2 PSI וחברו את ניתוק הגז. כל 3 דקות הגדילו את הלחץ ב-2 PSI עד להגעה ל-12 PSI. בשלב זה הבירה תהיה מוגזת, אך לא יזיק להשאיר אותה לבד במקרר למשך מספר ימים תחת לחץ.

כיצד להשתמש באבן הדיפוזיה

1. ה"אבן" יושבת בתוך החבית קרוב לתחתית.

2. שקע צינור מחבר אותו לאורך צינור (בדרך כלל כ-60 ס"מ של צינור ויניל בעובי דופן בקוטר 1/4 אינץ') המחובר לצינור התחתון הקצר מתחת לעמוד "הפנימה" או "צד הגז".

3. כאשר מחברים את ה-CO2, הוא שולח מספר עצום של בועות גז החוצה דרך הבירה. הבועות הזעירות יוצרות שטח פנים עצום המסייע לספוג את ה-CO2 במהירות לתוך הבירה. זוהי למעשה גרסה מיניאטורית של מכשיר המשמש מבשלות בירה מסחריות בכל מקום.

4. הגזוז צריך להיות כמעט מיידי, אם כי היצרן ממליץ להגזיז את הבירה לפחות כמה שעות לפני ההגשה.

◆אבן אוויר HENGKO SS משמשת בדרך כלל לאוורור התירוש לפני התסיסה, מה שעוזר להבטיח התחלה בריאה של תהליך התסיסה. ניתן להשתמש באבן החמצן HENGKO בקוטר 2.0 מיקרון לחמצון התירוש באמצעות ווסת חמצן. החורים באבן 0.5 דקים מדי לשימוש בה לאוורור התירוש באמצעות משאבת אוורור.

לאבן הקרבונטציה המוטבעת HENGKO בגודל 2 מיקרון יש מיליוני נקבוביות זעירות, כך שאבן דיפוזיה זו תחמצן במהירות את התירוש ותקרבון בירה/סודה לפני התסיסה, כדי להקטין את זמני התסיסה ולא להיסתם בקלות.

אבנים מיקרון שונות מייצרות בועות קטנות מאוד, שהן אידיאליות לספיגה יעילה של הגז לתוך התירס שלכם.

השימוש הנפוץ ביותר באבן ספציפית זו הוא בניית מכלול חמצון מובנה שבו האבן מושחלת לתוך צינור T NPT בגודל 1/2 אינץ', כך שהתירס המצונן עובר על פני האבן בדרכו לתסיסה. חשוב להגביל את זרימת החמצן במערך זה כדי למנוע רוויה יתר של התירס.

ניתן להתקין את אבן הדיפוזיה של HEGNKO בחיבור FPT בגודל 1/2 אינץ' או בקוטר 1/4 אינץ', מחבר עקיצתי בגודל 1/4 אינץ' או מחבר מותאם אישית אחר, כדי להתחבר למיכלי חמצן דחוס, משאבות אוויר או צ'ילר קומקום ותירוש באמצעות צינור.

תשומת הלב לפרטים:
לאחר ההגזה, ניתן לנער את חבית הבירה. אם תעשו זאת, הבירה שלכם תוכל להגיע לתחושה הטובה ביותר בפה. בירות בעלות משקל סגולי גבוה עשויות לדרוש זמן רב יותר מכיוון שחמצן אינו מתמוסס בקלות בנוזלים בעלי משקל סגולי גבוה.
חשוב לנקות ולחטא היטב אבני דיפוזיה לפני כל שימוש ואחריו. יש להתקין מסנן אוויר, לוודא מקור אוויר נקי או שהאוויר המוזן לאבן נקי, כדי למנוע מזהמים לסתום את האבן או להדביק את התירוש.

כדי לחיטא כראוי את האבנים שלכם, אנו ממליצים להשרות אותן בתמיסה מחוטאת למשך 5 דקות. אם האבן נסתמת, אנו ממליצים להרתיח את האבן במשך 1-3 דקות כדי לחטא ולפתוח את הנקבוביות, ולסייע בפירוק כל דבר שבתוכה. אם הרתחה אינה אפשרות, אנו ממליצים להשרות אותה בסטאר סן. סטאר סן יסיר את רוב הזיהום/חיידקים על פני השטח, אך לא יחטא את פנים האבן, אשר עשוי להיות מזוהם או לא. אם הנקבוביות באבן האוורור נחסמות כתוצאה מטיפול, יש לטבול אותה 15 שניות בחומצה הידרוכלורית לפני שטיפה במים.

השתמשו בכפפות מחוטאות, אל תיגעו במשטח הנקבובי של אבן הדיפוזיה בידיים, השמנים על האצבעות עלולים לסתום את הנקבוביות הקטנות באבן.