CA / DCA אחסון - פירות וירקות נשארים טריים יותר הודות לאווירה מבוקרת

מדוע תחבורה בשרשרת קרה צריכה לנטר את הטמפרטורה והלחות בתעשייה?

טכנולוגיית ההובלה של שרשרת הקרה הולכת ומתבגרת, והאחסון והשינוע של מרכיבים טריים כמו פירות וירקות מתקנים בהדרגה. מגדלים משתמשים במחסנים אטומים עם גז מבוקר (CA) לאחסון פירות וירקות טריים שנקטפו. באחסון CA, הטמפרטורה, הלחות והרכב הגז של סביבת האחסון מנוטרים ומבוקרים במדויק. אחסון תפוחים, אגסים וכו' בחדר אחסון אטום יכול להימשך פי 3 עד 4 יותר מאשר בתנאים רגילים. חדר האחסון משתמש בסוגים שונים של חיישנים מתוחכמים למדידה מדויקת של הטמפרטורה, הלחות וה-CO₂ריכוז במחסן CA. המחסן משתמש בסוגים שונים של חיישנים מתוחכמים למדידה מדויקת של הטמפרטורה, הלחות וה-CO₂ריכוז במחסן CA.

על מנת להבטיח שהפרי ישמור על עקביותו, הרכבו, צבעו וטעמו למשך זמן רב ככל האפשר, יש לאחסן אותו במקרר עם טמפרטורה נמוכה קבועה ולחות גבוהה. בנוסף, להרכב הגז המאוחסן יש גם השפעה משמעותית על כושר האחסון. אוויר רגיל מורכב מ-78% חנקן, 21% חמצן, כמות קטנה של פחמן דו חמצני (0.04%) וגזים אינרטיים שונים. באחסון CA, תכולת החמצן בתא האחסון מופחתת לרמת חמצן נמוכה קבועה על ידי הוספת חנקן, בעוד שתכולת ה-CO2 גדלה. הדבר מאט את תהליך ההבשלה הטבעי ושומר על איכות הפרי לאורך זמן רב יותר.

זה מאט את תהליך ההבשלה הטבעי ושומר על איכות הפרי לאורך זמן. תנאי אחסון אופייניים הם בעיקר בטווח הבא: < 2% חמצן, טמפרטורה של 0.5-5℃, 0-5% פחמן דו חמצני, עד 98% לחות יחסית. הדרישה שלמשדר טמפרטורה ולחותהוא גבוה במצב טמפרטורה גבוהה. HENGKO IP67 נירוסטה עמידה למיםבית חיישן טמפרטורה ולחותלהגן על מודולי PCB מפני אבק, זיהום חלקיקים וחמצון של רוב הכימיקלים כדי להבטיח לחיישנים פעולה יציבה לטווח ארוך, אמינות גבוהה יותר וחיי שירות ארוכים.

קצת טכנולוגיית אחסון על אחסון-פירות וירקות שכדאי להכיר

טכנולוגיית אחסון DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) היא שיפור לאחסון CA מסורתי. הוא לוקח בחשבון שפירות מאוחסנים משחררים ללא הרף חום, מים, פחמן דו חמצני ואתילן לאוויר הסביבה באמצעות נשימה תאית, אשר משנה את הרכב הגזים המאוחסנים. באחסון DCA, רמות החמצן כמו גם ריכוזי אתילן ופחמן דו חמצני מנוטרים באופן רציף ובקרה דינמית. המטרה היא להשיג את רמת החמצן הנמוכה ביותר האפשרית, ממש מעל נקודת הפיצוי האנאירובית.

במתקני אחסון אולטרה נמוך חמצן (ULO) או Very Low Oxygen (XLO), רמות החמצן מופחתות בהדרגה לסביבות 0.7% עד 1%. זה מכניס את הפרי המאוחסן למצב "תרדמת" שממזער את חילוף החומרים של הפרי. חיישני טמפרטורה ולחות מדויקים וחיישני פחמן דו חמצני הם תנאי מוקדם לתנאי אחסון אופטימליים. כדי להבטיח תנאי אחסון אידיאליים, תאי אחסון CA/DCA מצוידים במערכות טכניות שונות לקירור, קירור, לחות וניהול גז. ניטור רציף של פרמטרי אקלים רלוונטיים בעזרת חיישנים מתאימים. ניטור רציף של פרמטרי אקלים רלוונטיים בעזרת חיישנים מתאימים. לחות, טמפרטורה ו-CO2 הם הפרמטרים החשובים ביותר שיש לנטר באחסון CA/DCA. בשל התנאים המאתגרים הרווחים בחדרי אחסון, מונחות הדרישות הבאותחיישני טמפרטורה ולחות:

• דיוק גבוה (<2% RH)
• יציבות לטווח ארוך בלחות גבוהה
• עקרון מדידה עמיד בפני זיהום, באופן אידיאלי עם כיול אוטומטי
• עמיד בפני זיהום כימי
• נגד עיבוי
• מארז טמפרטורה ולחות עמיד בדרגת הגנה IP65 ומעלה
• תחזוקה והחלפת חיישן

HENGKOפתרון טמפרטורה ולחות IOTמוצרי סדרה יכולים לעמוד בדרישות אלה. משדר טמפרטורה ולחות ברמת דיוק גבוהה של HENGKO עם IP67 עמיד למיםחיישן לחות יחסיתדיור יכול להתנגד לזיהום כימי ולהמשיך לעבוד בסביבה הקשה והטמפרטורה הגבוהה. חיישן לחות מפוצל עם בדיקה RH הניתנת להחלפה קל לתחזוקה ולהחלפת הגשש.

אם יש לך גם פרויקטים שצריכים לפקח ולשלוט בטמפרטורה ולחות, תוכל לבדוק את המוצרים שלנו של חיישן טמפרטורה ולחות, מזגן טמפרטורה ולחות וכו'

יש לך שאלות ומעוניין, אנא אל תהסס לפנות אלינו לקבלת פרטים במיילka@hengko.com. איש המכירות שלנו ישלח בחזרה תוך 24 שעות.